| Категории раздела |
|---|
|
Хозяюшке. [22]
Только женщина может создать погоду в доме.
|
|
Парфюмерия. [3]
Все, что связано с парфюмом.
|
|
Кулинария. [58]
Рецепты, советы.
|
|
Быт и уют. [22]
Дизайн, советы, которые помогут уютно себя чувствовать в квартире.
|
|
Хозяину на заметку. [7]
Советы, рекомендации по ремонту, по ведению домашнего хозяйства. Мужчины засучите рукава!
|
|
Заготовки в прок. [15]
Запас карман не тянет. Зима длинная и заготовки пригодятся...
|
|
Идём за покупками. [18]
Как и где покупать, качество. Всё о покупках.
|
|
| Статистика |
|---|
Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0 |
|
Каталог статей
Соусы.
*Соус под рыбу. Состоит из сливок и майонеза в равных пропорциях. 
Сливки взбить миксером до густой пены.
Затем добавить майонез и тоже взбить миксером.
Полученный соус полить кусочки рыбы при подаче на стол.
"Доброе утро" от 15 марта 2013 г., "Евразия".
*Для салата из баранины и фасоли. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс. Смешать с маслом и уксусом, посолить, поперчить и заправить получившимся соусом салат. Понадобится: 2 зубчика чеснока, 3 стол. ложки растительного масла, 3 стол. ложки яблочного уксуса.
*Для ризотто с грибами. В ризотто подмешать сливки. Поперчить, посолить по вкусу и посыпать пармезаном. Понадобится: 150 мл сливок, 50 г пармезана.
Лиза", 2010.
*Сладкий соус для манного пудинга с мёдом. Апельсины обдать горячей водой и обсушить полотенцем. Цедру натереть на крупной тёрке, сок выжать. Абрикосовый джем смешать с апельсиновой цедрой и соком. Сладкий соус разложить по тарелкам, сверху выложить застывший пудинг. Понадобится: 2 апельсина, 200 г абрикосового джема.
*Соус для запеканки с брюссельской капустой. В овощной бульон или молоко добавить оставшееся оливковое масло, йогурт, лимонный сок и вылить получившийся соус в форму. Понадобится: 200 мл овощного бульона или молока, 4 стол. ложки натурального несладкого йогурта, 2 стол. ложки лимонного сока.
*Соус для окуня. Рыбный бульон процедите и доведите до кипения. Подмешайте сок, цедру лайма и сливки. Посолите и поперчите. Зелень укропа вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте в соус.
Понадобится: 300 мл рыбного бульона, 1 лайм, 150 мл сливок.
"Даша", 2010.
*Мясной соус-хушан для пельменей жаренных. Для приготовления мясного соуса- мяса 500 г, лука репчатого 200 г, несколько штук репы, одну свеклу, 500 г картофеля, пучок зелени, 50 г жира; соль, специи по вкусу.
*Для лапши с мясом-лагман: мяса- 500 г, жира- 60 г, лука репчатого- 150 г, редька, картофель, капуста свежая- ппо 200 г, 2 стручка болгарского перца, чеснок, пучок зелени и пиала кислого молока; соль, специи по вкусу.
|
| Категория: Кулинария. | Добавил: domovoi (29.07.2013)
|
| Просмотров: 565
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|