| Категории раздела |
|---|
|
Здоровье. [55]
Наше здоровье зависит только от нас самих.
|
|
Этикет. [9]
Правила поведения.
|
|
Искусство. [4]
То, что приобщает человека к прекрасному.
|
|
Бизнесс. [28]
От этого зависит стабильность в семье.
|
|
Вести со всего света. [14]
Интересные факты.
|
|
Отношения. [14]
Отношения играют важную роль как в семье, так и вне семьи.
|
|
Праздники. [16]
Семейные праздники и всё, что касается их.
|
|
Развлекалка. [10]
Взрослые игры, развлечения и т.д.
|
|
Традиции. [21]
Традиции, которые положено нам знать...
|
|
| Статистика |
|---|
Онлайн всего: 7 Гостей: 7 Пользователей: 0 |
|
Каталог статей
Как кровь с молоком.
Индусы считают этот продукт некой духовной субстанцией и убеждены в том, что он способствует формированию тканей головного мозга и гармоничному духовному развитию. Поэтому многие йоги питаются одним лишь молоком.
Всё в одном стакане.
Лактоза- молочный сахар- это важный источник энергии, необходимый для работы сердца, печени, почек. Основной молочный белок- казеин содержит аминокислоту метионин, полезную для печени и почек. Два других белка (триптофан и лизин) нужны для развития всего организма.
Молоко очень богато витамином А, полезным для зрения, а детям- ещё и для роста. К тому же вместе с этим продуктом в развивающийся организм ребёнка поступает витамин В1 (тиамин), необходимый для усвоения сахара, к которому большинство сладкоежек-малышей неравнодушны.
Именно из молока получаем львиную долю кальция. К тому же лактоза способствует лучшему его усвоению. Этот макроэлемент укрепляет костную систему и необходим не только малышам, но и пожилым людям- для профилактики остеопороза. Чтобы усилить всасывание кальция в кишечнике, полезно сочетать приём молока с витамином Д, который содержится в основном в рыбе, икре или рыбьем жире. С половиной литрой молока в день человек получает все необходимые ему питательные вещества. Правда, всем этим богатством в большей степени обладает парное молоко. В стерилизованном пользы меньше.
Нужно кипятить!
Сырое молоко лучше покупать на рынках, где существует ветеринарный контроль. Но даже при наличии ветеринарных свидетельств сырое молоко перед употреблением нужно прокипятить. Дело в том, что парное молоко обладает бактерицидными свойствами только в течение 3-4 часов после выдаивания, а потом в нём начинают размножаться бактерии.
Кипячение убивает бактерии и большинство спор.
Стерилизация- нагревание до 125-145 градусов- уничтожает все бактерии и споры. Правда, вместе с ними "уходят" и важные сывороточные белки (альбулин и глобулин), а также витамин С.
Пастеризация- нагревание до 74-76 градусов- минимально влияет на продукт. Поэтому пастеризованное молоко не рекомендуется кипятить. Но зато срок годности у такого продукта меньше: при температуре 0-+6 оно хранится не дольше 5 суток.
По глоточку.
Пить молоко нужно маленькими глоточками, а не залпом, иначе оно превратится в желудке в трудно перевариваемые комки. Но при пищевом отравлении лучше отхлебнуть побольше- тогда токсичные вещества, которые впитает в себя этот продукт, быстрее выйдут.
При бессоннице полезно пить молоко с мёдом- оно успокаивает.
Кроме того, молоко, особенно козье, благоприятно влияет на слизистую оболочку желудка и полезно при гастрите.
"Лиза".
|
| Категория: Здоровье. | Добавил: domovoi (14.02.2012)
|
| Просмотров: 670
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|